Посещение крупнейших китайских предприятий — лидеров по производству, технологиям и логистике ягодной отрасли, которые никогда не принимают иностранные делегации напрямую.
Соорганизатор тура – ЗАО «Новый век агротехнологии».
Вылет из аэропорта Шереметьево (Москва) прямым рейсом в Пекин (рекомендуемые рейсы: CA910 Hainan Airlines 20:10–08:30 / HU7986 Hainan Airlines 20:05–08:50).
Посещение локализованной клубничной базы – современного сельскохозяйственного комплекса «Шэньнун Тяньди» в районе Шуньи (Пекин), сочетающего функции выращивания клубники, внедрения научно-технических достижений и просветительской деятельности.
Содержание визита:
После ужина — отдых в отеле.
1. Посещение базы вишни (черешни).
База демонстрирует более 30 новых высококачественных сортов и перспективных линий сладкой черешни, а также свыше 10 новых сортов и отборных линий подвоев. Здесь представлены новые технологии формирования и обрезки деревьев, а также модели высокоплотного выращивания.
Инфраструктура включает 2 многопролётные теплицы, 10 солнечных теплиц, 1 лабораторию для тканевого культивирования, 10 000 кв. м высокоэффективных дождезащитных туннелей для черешни.
База также является местом расположения Китайско-Румынского исследовательского центра по черешне и Национальной субплатформы (Пекин) генетических ресурсов черешни.
2. Посещение селекционной базы клубники.
Является одной из ключевых экспериментальных площадок Пекинского инженерно-технологического. исследовательского центра клубники.
Расположена в научно-технологическом парке Академии сельского и лесного хозяйства в районе Тунчжоу.
Оборудована:
Деятельность базы направлена на решение проблемы дефицита качественных сортов в клубничной отрасли Китая. Основываясь на технологических инновациях, база реализует цель «выводить качественные сорта, опираться на Пекин, распространять влияние по всей стране» через развитие инфраструктуры, передачу технологий, сотрудничество с предприятиями, выставки, обучение и международные проекты.
Технический обмен и обучение. Посещение Сельскохозяйственного производственного кооператива «Шэнъе Цзянго» в Даньдуне. Предприятие внедрило новую систему контроля температуры с двумя солнечными коллекторами и тепловым насосом, использующую перенос тепла тепловыми насосами. В сочетании с датчиками температуры и интеллектуальными контроллерами система обеспечивает эффективный контроль температуры для обогрева неотапливаемых теплиц зимой и охлаждения летом. Конечная цель — круглогодичное производство свежих фруктов без перерывов.
Визит в Компанию «Цзюцзю Агрикалче» Даньдуна. База, где выращивание клубники является ключевым направлением, представляет собой комплексное предприятие по производству и продаже сельхозпродукции, а также применению технологий умного сельского хозяйства. Благодаря интеграции технологий Интернета вещей (IoT), блокчейна и других, была создана интеллектуальная система орошения с интеграцией полива и удобрений, что позволило стандартизировать выращивание клубники и стабилизировать урожайность.
База стала крупнейшей в Северо-Восточном Китае по выращиванию клубники сорта «Хунъянь», занимая площадь более 3000 му. Общий объём продаж превышает 300 млн юаней. Предприятие получило статус ключевого провинциального ведущего предприятия агропромышленной интеграции, первой группы качественных производственных баз и известных хозяйствующих субъектов отраслей специализации провинции Ляонин, инновационно-предпринимательской инкубационной базы национального современного сельскохозяйственного промышленного парка, экспериментальной базы Китайской ассоциации садоводства (отделение клубники).
Знакомство с послеуборочными технологиями и цепочкой поставок клубники. Посещение Группы компаний «Даньдун Даньшэн Клубничный порт». Компания обладает техническим оборудованием для ПЦР-анализа ДНК на патогены клубники, тестирования почвенных питательных элементов и т.д., разработала цифровые модели здоровой среды роста и питания клубники. С помощью платформы Интернета вещей может осуществлять мониторинг среды на базах выращивания клубники в реальном времени, создавая оптимальные условия для роста.
Компания инвестировала в крупнейший в Китае завод интеллектуальной сортировки клубники после сбора урожая площадью 20 000 кв. м, с застроенной площадью более 16 000 кв. м. Включает цех интеллектуальной роботизированной сортировки клубники мирового уровня, цех упаковки для сохранения свежести, холодильные камеры с регулируемой атмосферой и постоянной температурой, морозильные камеры, центр тестирования безопасности и качества пищевых продуктов и другие функциональные модули.
Посещение завода по глубокой переработке малины. Визит в Биотехнологическую компанию «Бэньцао Цицзи» (Шэньян) — предприятие, объединяющее селекцию и выращивание саженцев, выращивание, НИОКР и глубокую переработку малины, голубики, агарового дерева, дерева Бодхи, аутентичных лекарственных трав и других культур. Компания располагает современным центром размножения саженцев площадью 3000 кв. м, 20 теплицами, базой разведения саженцев малины и других культур площадью 300 му. Используются запатентованные технологии быстрого вегетативного размножения, процесс осуществляется под стерильным контролем с постоянной температурой, что позволяет производить 10 млн саженцев малины и других культур методом тканевого культивирования в год. Имеются производственные линии по производству исходной воды, соков, вин, продуктов, близких к оздоровительным.
Компания полностью обладает способностью к самостоятельным разработкам и производству, годовой объём производства продуктов глубокой переработки ягод (малины и др.) и оздоровительной серии продуктов может достигать 100 000 тонн.
Посещение базы малины Института пищевых наук и технологий Шэньянского сельскохозяйственного университета. Институт располагает полной пилотной производственной линией по переработке ягод, включающей оборудование для нетепловой обработки высокого давления (HPP), систему вакуумной сублимационной сушки, установку для сверхкритической экстракции CO₂ и испытательную линию асептического розлива. Это позволяет предоставлять полную технологическую цепочку исследований и разработок в таких областях, как анализ качества ягод (клубники, голубики и др.), технологии сохранения свежести, экстракция функциональных компонентов и разработка продуктов глубокой переработки.
Содержание визита:
Возвращение согласно выбранному авиарейсу (рекомендуемый маршрут: Air China, CA1602 + CA909, 09:05–17:40).
Делегация Ягодного союза вернулась из Китая. Позади — Пекин, Дунганг, Шэньян.
С первой минуты — тепло и душевно. Нас встречали с плакатами «Горячо приветствуем делегацию Ягодного союза России!» — и это не был протокол. Китайские ягодоводы говорят на 60 диалектах, но язык гостеприимства и любви к ягоде оказался общим.
В пекинских теплицах увидели плотность посадки, от которой кружится голова: 180 тысяч растений на гектар, урожайность — до 75 тонн/га. Секрет — двухъярусные грядки и арочные теплицы с кирпичной стеной, которая днём копит тепло, а ночью отдаёт его.
А ещё нас поразила упаковка. Ягоды высшей категории заворачивают… по одной. Клубнику здесь называют конфетой и часто продают через TikTok: в теплице стоит камера, и люди покупают «здесь и сейчас». Особое впечатление произвел сорт белой земляники «Первая любовь» и «Чёрный жемчуг» — тёмно-красный, плотный и очень сладкий. А фаворитом делегации стала земляника с вкусом персика под названием «Пьяный китаец».
В Шэньяне посетили лабораторию микроразмножения. Честный вывод: китайская система пока ближе к советской модели (ручной отбор здоровых растений), чем к европейской. Но они это осознают и движутся вперёд.
В общем, можно сделать вывод, что китайский подход — это не только гонка за тоннами, это культура потребления, яркий маркетинг, уважение к ягоде как к деликатесу. Упаковка, TikTok, сорта с именами — здесь всё работает на эмоцию.
Мы вернулись с блокнотами, полными идей. О том, что можно перенять. О том, что сделать по-своему.
Подробнее на нашем ТГ-канале: https://t.me/berry_union
